Holy Mountain Brewing Co.
シアトルダウンタウンから少し北に向かった倉庫街にある、ホーリーマウンテンというお洒落な雰囲気のブルワリーを訪れた。
Category: USA
アメリカのビール造りの歴史はもちろんヨーロッパに比べると浅い。が、高品質のホップの大半を国内生産し、新たな技術をどんどん取り入れ進化する地ビールのクオリティはかなりのもの。ヨーロッパでさえ「APA（American Pale Ale」というカテゴリーのビールが造られるほど。
Here we are, at the airport!
空港に着いてセキュリティチェックを過ぎ、ゲートにたどり着いてやっとホッと一息！じわじわと旅の実感が…。
で、とりあえずビール。
Honolulu Beerworks
カカアコ地区にある人気のブルワリー。爽やかなホップの香るビールはハワイの気候にピッタリ！缶ビールも手軽に買えるようになりました。
Beer Lab HI
まさに実験室といった感じで様々なビールを作っている。大体美味しいが、時々ハズレも。笑「おまかせ」シリーズは売り切れ御免なのでその時々で楽しもう。
Three Peaks
2017年7月カイルアタウンにオープン。ビールをマイボトルに詰めて持ち帰る専門店。オーナーのこだわりでハワイ産の地ビールに限定したセレクションを楽しめる。
Grace in Growlers
カイルアタウンに2016年オープン。各地から取り寄せたドラフトビールを自分で好きなだけ注いで飲める画期的なコンセプトのお店。
Maui Brewing Co.
マウイ島発のブルワリーがワイキキにオープン。広いカウンターはいつも人で一杯！国内のクラフトビールのセレクションも豊富なのでぜひ一度は訪れるべし。